食用油酸价检测

检测项目

1.物理指标：透明度，气味，滋味，水分及挥发物，杂质。

2.化学指标：酸价，过氧化值，碘值，皂化值，不皂化物。

3.脂肪酸组成：饱和脂肪酸含量，单不饱和脂肪酸含量，多不饱和脂肪酸含量。

4.安全性指标：溶剂残留量，黄曲霉毒素，苯并芘。

5.重金属含量：总砷，铅，铜，铁。

6.抗氧化剂检测：特丁基对苯二酚，二丁基羟基甲苯，丁基羟基茴香醚。

7.氧化稳定性：诱导时间，氧化速率，抗氧化能力。

8.色泽指标：罗维朋色度，黄光值，红光值。

9.纯度鉴定：冷冻实验，含皂量，甾醇组成。

10.营养成分：维生素含量，角鲨烯含量，谷维素含量。

检测范围

花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、棕榈油、芝麻油、棉籽油、米糠油、亚麻籽油、茶籽油、猪油、牛油、羊油、精炼植物油、压榨植物油、食用调和油、煎炸用油、深炸油脂

检测设备

1.自动电位滴定仪：用于精确测定油脂中的酸价与过氧化值，通过电位变化自动判定滴定终点。

2.气相色谱仪：主要用于分析油脂中的脂肪酸组成、溶剂残留以及抗氧化剂含量。

3.液相色谱仪：用于检测油脂中的霉菌毒素、特定色素以及维生素成分。

4.罗维朋比色计：通过标准颜色玻璃片与样品对比，测定油脂的色泽深度。

5.水分测定仪：采用热解重量法或化学方法精确测量油脂中的微量水分含量。

6.原子吸收分光光度计：用于检测油脂中微量重金属元素的含量，确保符合安全要求。

7.油脂氧化稳定性测定仪：模拟加速氧化环境，测定油脂的诱导期以测试其货架期。

8.离心机：用于分离油脂中的不溶性杂质、水分或进行样品的前处理提取。

9.恒温干燥箱：用于测定油脂中的挥发物含量以及样品的预热软化处理。

10.电子天平：提供高精度的质量称量，确保检测过程中样品及试剂配制的准确性。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情，因时间等不可抗拒因素会发生变更，请咨询在线工程师.